Salade nourrissante
aux légumes de saison

TARTINABLES AU LIN VERSIONS SALEES
Une salade à faire avec des légumes de saison, qui devient plus savoureuse et plus nourrissante avec une ou deux cuillères de LIN-LOV…

Ingrédients

ASSAISONNEMENT LIN-LOV

  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1/2 cuillère à soupe de jus de citron
  • la sauce soja
  • 3 cuillères à café de PURÉE DE LIN TOASTÉ (ou DUO LIN ESPELETTE ou DUO LIN COURGE)

 

EXEMPLE DE LÉGUMES

  • 1 avocat mûr
  • 2 branches moyennes de céleri
  • quelques feuilles de laitue
  • 30 gr de roquette
  • 50 gr d’olives noires dénoyautées

Préparation

Préparer la vinaigrette :

Mélanger la PURÉE DE LIN TOASTÉ avec l’huile d’olive, puis le jus de citron et la sauce soja.
Pour rehausser le goût, vous pouvez presser une gousse d’ail et utiliser les DUOS LIN ESPELETTE ou LIN COURGE

Préparer la salade :

Pelez l’avocat et coupez-le en petits cubes.
Coupez les tiges de céleri.
Placer laitue et la roquette dans un saladier.
Ajouter les avocats, le céleri et les olives dans le saladier.

Arroser de vinaigrette LIN LOV.
Bon appétit !

RECETTE-Salade
RECETTE-Salade-3

Salade de pommes de terre
et asperges sauce verte

  • Faire un pesto en mixant du basilic frais, une gousse d’ail, 3 cuillères à soupe d’huile d’olive et 2 cuillères à soupe du DUO LIN COURGE
  • Faire cuire des pommes de terre, les laisser tiédir, les peler et les couper en rondelles
  • Faire cuire des asperges vertes, les couper en 3
  • Couper un avocat en cubes
  • Mélanger l’ensemble
  • Saler, poivrer
  • Ajouter un oeuf à peine dur coupé en quartiers
RECETTE-Salade-Eugenia2

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