UN BURGER QUI CHANGE DES BURGERS
Ingrédients
Pour la sauce pesto fondant
- 12g de LIN-LOV DUO LIN COURGE (2 cuillères à café)
- le jus d’un demi citron jaune
- une botte de basilic frais
- 1 gousse d’ail
- 2 cuillères à soupe de l’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe levure malté
- de l’eau
- du sel et du poivre
Préparation
Pour la sauce verte
- Dans un robot, d’abord mélanger des feuilles de basilic et la gousse d’ail.
- Puis rajouter le duo de courge et lin de lin-lov, l’huile d’olive, le jus de citron, la levure maltée, et du sel et poivre. Mélanger jusqu’au moment que tous les ingrédients soient complètement incorporés.
- Rajouter de l’eau si besoin de fluidifier la consistance.
Pour composer le burger vegan présenté
A votre goût ; du pain spécial burger, une escalope Vegan Tomate & Basilic (simili poulet), du Fauxmage Classique (fromage vegan), des tomates séchées, des tranches de courgettes…
