Burger sauce verte

UN BURGER QUI CHANGE DES BURGERS

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Ingrédients

Pour la sauce pesto fondant

  • 12g de LIN-LOV DUO LIN COURGE (2 cuillères à café)
  • le jus d’un demi citron jaune
  • une botte de basilic frais
  • 1 gousse d’ail
  • 2 cuillères à soupe de l’huile d’olive
  • 2 cuillères à soupe levure malté
  • de l’eau
  • du sel et du poivre

 

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Préparation

Pour la sauce verte

  1. Dans un robot, d’abord mélanger des feuilles de basilic et la gousse d’ail.
  2. Puis rajouter le duo de courge et lin de lin-lov, l’huile d’olive, le jus de citron, la levure maltée, et du sel et poivre. Mélanger jusqu’au moment que tous les ingrédients soient complètement incorporés.
  3. Rajouter de l’eau si besoin de fluidifier la consistance.

Pour composer le burger vegan présenté

A votre goût ; du pain spécial burger, une escalope Vegan Tomate & Basilic (simili poulet), du Fauxmage Classique (fromage vegan), des tomates séchées, des tranches de courgettes…

Des graines de lin et de courges pour un cocktail sain et délicieux en base de sauces, vinaigrettes et autres tartinades.

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