Voici une délicieuse recette de barres énergétiques sans gluten à base d’abricots, purée d’amande et PURÉE DE GRAINES DE LIN TOASTÉES LIN-LOV. Idéales en collation ou comme petit déjeuner, elles s’emportent facilement et conviennent à toute la famille.
@vegandfred
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Portions: 10 barres énergétiques (ou 5-6 épaisses)
Préparation: 10 minutes
Repos: 1h minimum
Ingrédients
180 g abricots secs
50 g graines de chanvre (ou autres graines)
100 g amandes (ou autre fruits secs)
100 g flocons d’avoine
2 c. à soupe sirop d’érable (ou autre agent sucrant)
150 g beurre d’amande (ou autre selon choix)
3 c. à soupe PURÉE DE GRAINES DE LIN TOASTÉES LIN-LOV
Préparation
Mettez tous les ingrédients dans la cuve d’un robot multifonctions et mixez jusqu’à obtenir une pâte agglomérante mais pas entièrement lisse.
Déposez la pâte obtenue dans un moule à cake (ou brownie) préalablement recouvert de papier sulfurisé et tassez bien. Vous pouvez également former des boules avec la pâte si vous préférez.
Laissez poser au frigo pendant 1 heure minimum avant de découper en 10 barres égales.
Conservez-les dans un récipient hermétique jusqu’à 5 jours au frigo.
